Toutes nos recettes pour utiliser le piment vert en cuisine

Name: Toutes nos recettes pour utiliser le piment vert en cuisine
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: piment vert

Le piment vert est un légume condiment qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Photo par Brett_Hondow

Le piment est cultivé en Amérique du Sud depuis 7000 ans. Il existe différentes couleurs de piments. Le piment vert est par exemple généralement moins fort que le piment rouge. Il est donc parfait pour celles et ceux qui veulent du piquant dans leur assiette sans pour autant avoir la bouche en feu !

Qu'il soit frais, séché ou en poudre, le piment vert relève délicieusement sauces, marinades, mijotés, salades et même cocktails.

Meilleures recettes de piment vert et d'agneau des Gourmets

Des idées de recettes de piment vert et d'agneau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry d'agneau au thé fermenté

Un peu gay dans les coings

Un curry au lahpet maison, les feuilles de thé fermenté de Birmanie. Le laphet ajoute un goût aigrelet, presque sans amertume à ce curry. Si vous n'avez pas la patience d'attendre quelques mois pour fermenter quelques feuilles de thé, vous pouvez simplement écraser un peu d'oseille fraîche à la place: ce sera différent, mais ça devrait être sympa aussi.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Point (à)

Animelles

Baron

Blanquette

Melba

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Le mouton et l'agneau - Races, labels et qualité

Le mouton et l'agneau - Découpes et cuissons

Viandes de boucherie

Parchemin

Que boire avec l'agneau ?

Jalapeno

Piment coréen

Piment de Cayenne

Piment de la Jamaïque

Piment d'Espelette

Piment doux

Piment oiseau

Pimenton

Piment rouge

Piquillos

Purée de piments

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas aubergines basilic beignets betterave beurre boeuf boudin cardamome citron concombre croquettes cumin curry dinde échalote épices farcis fenouil fruits galettes gingembre homard huile lait lard lentilles lotte maïs mangue marrons menthe miel morue noix oeuf oignons persil poisson poivrons porc poulet riz sauce sauté tarte tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de piment vert et toutes les recettes d'agneau

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau

VEB

Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !